I ristoranti doc per chi soffre di intolleranze alimentari

Benessere - Alimentazione
I ristoranti doc per chi soffre di intolleranze alimentari
Per chi soffre di intolleranze alimentari è in arrivo un vademecum sui ristoranti sicuri. L’idea è stata lanciata dal sottosegretario alla salute, Francesca Martini .
 
"Credo che aver lanciato oggi questa idea – ha affermato la Martini - sia veramente importante percheŽ per chi ha un bambino o una persona allergica in famiglia il fatto di poter contare in futuro su una rete di soggetti preparati e sapere dove potersi muovere in sicurezza senza incappare in situazioni di vero rischio che possono avere conseguenze anche fatali, eŽ fondamentale”. 
 
Per questo motivo, la Martini reputa importanti iniziative che coinvolgano sia il mondo dellŽassociazionismo che quello degli erogatori del servizio di ristorazione.
 
Il sottosegretario ha sottolineato come presso il ministero della Salute ci sia un gruppo di lavoro che si interessa di queste questioni. Prevista, inoltre, “lŽattuazione di programmi finalizzati alla conoscenza del fenomeno delle allergie alimentari. Le nostre linee guida nazionali - ha concluso la Martini - finora sono state personalizzate anche sulla persona allergica per quanto attiene alla ristorazione scolastica e ospedaliera”.

Tag:

intolleranze - allergie - alimentazione - ristoranti -


Presente in:

Benessere - Alimentazione

ARTICOLI CORRELATI - Potrebbe interessarti
CONDIVIDI CON I TUOI AMICI E CONOSCENTI
Partecipa anche tu alla discussione *
Questo sito utilizza la tecnologia 'cookies' per favorire la consultazione dei contenuti e l'erogazione dei servizi proposti dal sito.
Per prestare il consenso all'uso dei cookies su questo sito cliccare il bottone "OK".
Ti invitiamo a leggere la nostra policy.
OK