Alla scoperta dei carboidrati: le patate

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Alla scoperta dei carboidrati: le patate

Il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia e McCain, leader mondiale nella produzione di prodotti surgelati a base di patata, inaugurano il nuovo percorso dell’i.lab Alimentazione “Alla scoperta dei carboidrati: le patate”.

"Good Food, Better Life" è la mission di McCain e testimonia l’impegno dell’azienda nell’offrire prodotti di qualità partendo da ingredienti sani e genuini che uniscano gusto ed equilibrio. La partnership con il Museo persegue l’obiettivo comune di sensibilizzare giovani e famiglie all’importanza di una corretta
alimentazione dando più valore al gusto, con il piacere della scoperta.

Alla scoperta dei carboidrati: le patate

 
Durante l’attività prevista dall’i-lab, adulti e bambini, con la guida di un animatore scientifico e attraverso semplici esperimenti, potranno indagare gli aspetti nutrizionali spesso sconosciuti della patata, conoscere la sua importante funzione di fonte di amido e di energia, comprendere il processo di digestione e le trasformazioni che avvengono durante la cottura.
Il laboratorio si presenta come una cucina “a vista” in cui costruire comprensione e consapevolezza
sugli aspetti scientifici, spesso impliciti o poco conosciuti, legati al cibo. L’area e le attività sperimentali
proposte mirano a ricreare l’atmosfera di scambio e confronto tipica degli ambienti domestici, in
cui si prepara e si consuma il cibo.
Ciascun visitatore potrà realizzare in prima persona gli esperimenti proposti dall’animatore scientifico e dare il proprio contributo alla discussione.
ATTIVITA’
Alla scoperta dei carboidrati: le patate
Sabato 19 marzo 15.30, 17.30
e domenica 20 marzo 12.00, 15.00, 17.00
Da 8 anni | Durata: 45 minuti circa | max 25 partecipanti
Perché è importante mangiare carboidrati?
Che cosa contengono le patate?
Quanto contano nel fabbisogno energetico giornaliero?
 
Nel corso del laboratorio verranno analizzati alcuni alimenti che fanno parte dell’alimentazione di tutti i
giorni, come patate, riso e pasta. Grazie alla colorazione con un liquido che si trasforma in presenza di amido sarà possibile vedere al microscopio dove si trovano i carboidrati. Cuocendo le patate in forno o in acqua calda si potranno conoscere le trasformazioni che avvengono durante la cottura. Infine, sarà possibile sperimentare in che modo il nostro corpo trasforma l’amido in zucchero.

Alla scoperta dei carboidrati: le patate

 
I.lab Alimentazione si inserisce nell’ambito dei progetti educativi e culturali che il Museo intende
sviluppare in vista di Expo Milano 2015, in linea con il tema prescelto “Nutrire il pianeta, energia per la
vita”.
Il laboratorio interattivo di Alimentazione è stato progettato e realizzato dal Museo, con il contributo
di Regione Lombardia e Expo 2015 S.p.A., in partnership con AMC, Be-Total, Electrolux, Federchimica
(Agrofarma, Aispec, Assofertilizzanti), Fondazione Italiana Accenture, Fratelli Carli, Goglio, McCain, Nestlé Good Food Good Life (Acqua Nestlé Vera, Cereali Nestlé, Gelati Nestlé Motta, Perugina), Yakult.
 
Il programma dettagliato e aggiornato delle attività offerte ogni giorno è disponibile all’indirizzo
http://www.museoscienza.org/attivita/
Tutte le attività sono incluse nel biglietto d’ingresso al Museo, ad eccezione della visita guidata al
sottomarino S-506 Enrico Toti (per maggiori informazioni vedi box in fondo alla pagina).
Se non è diversamente indicato, le attività sono prenotabili solo all’infopoint il giorno della visita, fino a
esaurimento posti (max 2 attività al giorno per persona).
 
INFORMAZIONI PER IL PUBBLICO
Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci
Ingresso Via San Vittore 21 | Uscita via Olona 6 20123 Milano
Giorni di apertura: aperto da martedì a domenica
Giorni di chiusura: i lunedì non festivo, il 25 dicembre e il 1° gennaio
Orari: da martedì a venerdì 9.30-17.00 | sabato e festivi 9.30-18.30
Biglietti d’ingresso
intero 10,00 € | ridotto 7,00 € per giovani sotto i 25 anni; adulti accompagnatori (max 2 persone) dei minori di 14 anni; gruppi di almeno 10
persone; docenti delle scuole statali e non statali; convenzioni
speciale 4,00 € per gruppi di studenti accompagnati dall’insegnante previa prenotazione; persone oltre i 65 anni.
Ingresso gratuito per: visitatori disabili e accompagnatore, bambini sotto i 3 anni
MUST SHOP: da martedì a domenica, dalle 10.00 alle 19.00; lunedì chiuso.
Programma membership card
Presso MUST SHOP sono in vendita 4 tipologie di card per l´accesso gratuito e illimitato al Museo in compagnia di una persona a scelta o della famiglia
Visite guidate al sottomarino Enrico Toti
Non è possibile acquistare il biglietto per la visita guidata all´interno del sottomarino Enrico Toti separatamente da quello del Museo.
Il costo del biglietto Museo + Toti varia tra gli 8 e i 18 euro.
È possibile acquistare il biglietto per il giorno stesso direttamente alla cassa del Museo (fino a esaurimento dei posti disponibili) o prenotando telefonicamente al numero dedicato 02.48555330, attivo il martedì e il venerdì dalle 13.30 alle 16.30. 

Tag:

ilab alimentazione - museo della scienza - mccain


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