La ricetta Bamix di Maggio: Mousse al cioccolato

Farlo crescere - Cucina e Ricette
La ricetta Bamix di Maggio: Mousse al cioccolato

Dosi per circa 6 mousse.

200 gr cioccolato fondente

250 gr panna da montare

3 uova

50 gr di zucchero a velo


La ricetta Bamix di Maggio: Mousse al cioccolato

Preparazione

1. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungete mezzo bicchiere di panna liquida.

2. Con il disco montate gli albumi e la panna e metteteli in frigo.

3. Con la lama mixer lavorate i tuorli e lo zucchero a velo.

4. Unite al cioccolato fuso i tuorli, la panna montata e gli albumi lavorando dal basso verso lŽalto in modo delicato.

5. Trasferite la mousse dentro dei bicchierini o delle coppette e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore circa.

 

La mousse è pronta! Potete servirla accompagnata da una salsa di fragole o frutti di bosco oppure con una spolverata di cannella!

 


Tag:

bamix - minipimer - robot da cucina - kenwood - tritare


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