Ricette in inglese Su Passion&Cooking, le ricette italiane si trasformano in piatti internazionali
QUANDO LA CUCINA OLTREPASSA I CONFINI
Per tutte le mamma (e donne) che hanno un´anima internazionale anche quando si tratta di mettersi ai fornelli e sono spesso a caccia di ricette in inglese, nasce un nuovo blog ideato da una donna (e mamma) che ha fatto di questo mood il suo personal style in cucina.
Paola Lovisetti Scamihorn, crea così Passion & Cooking, un blog in cui condivide, con tutte le appassionate di questo filone culinario, le sue originali ricette in inglese. Traendo spunto da piatti tipici della tradizione italiana, Paola rivisita secondo la sua “apertura internazionale”, con un taglio soprattutto made in USA, le ricette per adattarle anche ad altri palati.
Il blog è realizzato completamente in inglese ma, in esclusiva per le nostre lettrici, Paola ci concederà alcune delle sue ricette tradotte in italiano.
Questa settimana ci propone un dolce molto particolare: le “Rose del Deserto” .
ROSE DEL DESERTO
Ingredienti
125 g zucchero
120 g burro a temperatura ambiente
2 uova
240 g farina per dolci con lievito
150 g di chocolate chips (pezzi di cioccolato fondente)
200 g Cornflakes
Zucchero a velo
Procedimento
Preriscaldare il forno a 170 °C
1. Sbattere con una frusta elettrica lo zucchero e il burro
2. Aggiungere le uova e sbattere fino ad ottenere un impasto cremoso
3. Aggiungere la farina ed infine i chocolate chips
4. Fare delle palline di dimensione a piacere (circa un cucchiaino di caffè) e poi passarle nei cornflakes che avete messo precedentemente in una ciotola.
5. Mettere in forno su una teglia per biscotti. .Cuocere per ca. 10-12 min. fino a che i biscotti siano leggermente dorati.
6. Far raffreddare su una griglia.
7. Spolverare i biscotti con zucchero a velo e servire. –Paola
www.passionandcooking.wordpress.com