Alla scoperta dei carboidrati: le patate

“Good Food, Better Life” è la mission di McCain e testimonia l’impegno dell’azienda nell’offrire prodotti di qualità partendo da ingredienti sani e genuini che uniscano gusto ed equilibrio. La partnership con il Museo persegue l’obiettivo comune di sensibilizzare giovani e famiglie all’importanza di una corretta

alimentazione dando più valore al gusto, con il piacere della scoperta.

Durante l’attività prevista dall’i-lab, adulti e bambini, con la guida di un animatore scientifico e attraverso semplici esperimenti, potranno indagare gli aspetti nutrizionali spesso sconosciuti della patata, conoscere la sua importante funzione di fonte di amido e di energia, comprendere il processo di digestione e le trasformazioni che avvengono durante la cottura.

Il laboratorio si presenta come una cucina “a vista” in cui costruire comprensione e consapevolezza

sugli aspetti scientifici, spesso impliciti o poco conosciuti, legati al cibo. L’area e le attività sperimentali

proposte mirano a ricreare l’atmosfera di scambio e confronto tipica degli ambienti domestici, in

cui si prepara e si consuma il cibo.

Ciascun visitatore potrà realizzare in prima persona gli esperimenti proposti dall’animatore scientifico e dare il proprio contributo alla discussione.

ATTIVITA’

Alla scoperta dei carboidrati: le patate

Sabato 19 marzo 15.30, 17.30

e domenica 20 marzo 12.00, 15.00, 17.00

Da 8 anni | Durata: 45 minuti circa | max 25 partecipanti

Perché è importante mangiare carboidrati?

Che cosa contengono le patate?

Quanto contano nel fabbisogno energetico giornaliero?

Nel corso del laboratorio verranno analizzati alcuni alimenti che fanno parte dell’alimentazione di tutti i

giorni, come patate, riso e pasta. Grazie alla colorazione con un liquido che si trasforma in presenza di amido sarà possibile vedere al microscopio dove si trovano i carboidrati. Cuocendo le patate in forno o in acqua calda si potranno conoscere le trasformazioni che avvengono durante la cottura. Infine, sarà possibile sperimentare in che modo il nostro corpo trasforma l’amido in zucchero.

I.lab Alimentazione si inserisce nell’ambito dei progetti educativi e culturali che il Museo intende

sviluppare in vista di Expo Milano 2015, in linea con il tema prescelto “Nutrire il pianeta, energia per la

vita”.

Il laboratorio interattivo di Alimentazione è stato progettato e realizzato dal Museo, con il contributo

di Regione Lombardia e Expo 2015 S.p.A., in partnership con AMC, Be-Total, Electrolux, Federchimica

(Agrofarma, Aispec, Assofertilizzanti), Fondazione Italiana Accenture, Fratelli Carli, Goglio, McCain, Nestlé Good Food Good Life (Acqua Nestlé Vera, Cereali Nestlé, Gelati Nestlé Motta, Perugina), Yakult.

Il programma dettagliato e aggiornato delle attività offerte ogni giorno è disponibile all’indirizzo

http://www.museoscienza.org/attivita/

Tutte le attività sono incluse nel biglietto d’ingresso al Museo, ad eccezione della visita guidata al

sottomarino S-506 Enrico Toti (per maggiori informazioni vedi box in fondo alla pagina).

Se non è diversamente indicato, le attività sono prenotabili solo all’infopoint il giorno della visita, fino a

esaurimento posti (max 2 attività al giorno per persona).

INFORMAZIONI PER IL PUBBLICO

Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci

Ingresso Via San Vittore 21 | Uscita via Olona 6 20123 Milano

Giorni di apertura: aperto da martedì a domenica

Giorni di chiusura: i lunedì non festivo, il 25 dicembre e il 1° gennaio

Orari: da martedì a venerdì 9.30-17.00 | sabato e festivi 9.30-18.30

Biglietti d’ingresso

intero 10,00 € | ridotto 7,00 € per giovani sotto i 25 anni; adulti accompagnatori (max 2 persone) dei minori di 14 anni; gruppi di almeno 10

persone; docenti delle scuole statali e non statali; convenzioni

speciale 4,00 € per gruppi di studenti accompagnati dall’insegnante previa prenotazione; persone oltre i 65 anni.

Ingresso gratuito per: visitatori disabili e accompagnatore, bambini sotto i 3 anni

MUST SHOP: da martedì a domenica, dalle 10.00 alle 19.00; lunedì chiuso.

Programma membership card

Presso MUST SHOP sono in vendita 4 tipologie di card per l´accesso gratuito e illimitato al Museo in compagnia di una persona a scelta o della famiglia

Visite guidate al sottomarino Enrico Toti

Non è possibile acquistare il biglietto per la visita guidata all´interno del sottomarino Enrico Toti separatamente da quello del Museo.

Il costo del biglietto Museo + Toti varia tra gli 8 e i 18 euro.

È possibile acquistare il biglietto per il giorno stesso direttamente alla cassa del Museo (fino a esaurimento dei posti disponibili) o prenotando telefonicamente al numero dedicato 02.48555330, attivo il martedì e il venerdì dalle 13.30 alle 16.30.