Un progetto di street food promosso da “Agrifidenza” con “NOI da Parma”
Quale argomento unisce gli italiani da nord a sud? Indiscutibilmente l´amore per il cibo. Ma in una società rapida e frenetica anche il momento del pasto deve necessariamente ripensare i propri confini e le proprie regole: se la fretta e gli spazi ridotti sono i nuovi dettami del mangiare contemporaneo APARMA è il progetto che si muove in questa nuova direzione di street food, ma senza rinunciare alla tradizione e alla qualità delle materie prime.
APARMA è quindi un nuovo modo di interpretare lo street food tutto all´italiana a cominciare dal
veicolo: la versatile Ape Car si presta per essere trasformata in una piccola ma funzionale salumeria su ruote che sposa la semplicità e i prodotti che i creatori di “NOI da Parma” selezionano e promuovono da oltre 30 anni.
Un format innovativo che permette al grande pubblico di avere una esperienza diretta con le
eccellenze del territorio parmense, il tutto a bordo di un mezzo che celebra il design italiano e la
tradizione del mangiare di qualità.
APARMA, per tutta la primavera, si muoverà in tour per raggiungere importanti manifestazioni e
appuntamenti fieristici presentando il suo patrimonio di specialità del gotha dei produttori di
Prosciutto Crudo di Parma, Culatello, Salame di Felino, Strolghino, Spalla Cotta e Lambrusco fino
alle selezioni dei migliori Parmigiano Reggiano.
APARMA sarà ospite dello stand Cantine Ceci, partner del progetto, durante la grande
manifestazione Vinitaly (Verona 7-11 aprile) e avrà un suo spazio al Cibus Tour (Parma 15-17
aprile). APARMA è l´incontro tra Aurelio Borlenghi socio di “NOI da Parma” realtà che seleziona e
promuove attraverso i suoi punti vendita i grandi sapori e la cultura della Food Valley parmense e
“Street Food Mobile” il concept design ideato e brevettato dall´architetto spezzino Andrea Carletti.
Di seguito le date stabilite del tour italiano di APARMA fino a maggio:
VINITALY – VERONA – DAL 07/04 ALL´ 11/04 2011
CIBUSTOUR – PARMA – DAL 15/04 AL 17/04 2011
SQUISITO – SAN PATRIGNANO (RIMINI) – DAL 29/04 AL 02/05 2011
DEGUSTIBUS – CARIGNANO (PARMA) – DAL 21/05 AL 22/05 2011