Biscotti: mentre in Norvegia le scorte nazionali di burro sono quasi terminate, nel nostro Paese c´è burro per tutti
La carenza di burro allarma i norvegesi alle prese con i tradizionali dolcetti natalizi. Intanto in Italia il burro spopola tra biscottini, pandori e panettoni
Cosa sarebbe il Natale senza i dolci tradizionali delle feste? Eppure in Norvegia rischiano di festeggiarlo senza i classici biscotti natalizi, perché le scorte nazionali di burro sono quasi terminate e non sono sufficienti a far fronte alla domanda.
Fortunatamente in Italia c´è burro per tutti, come sottolinea Assolatte, a cominciare dai pasticcieri e dalle aziende dolciarie per cui rappresenta uno degli ingredienti più importanti per la preparazione dei dolci tipici del Natale italiano. Infatti la legge stabilisce che il pandoro ne debba contenere almeno il 20% e il panettone almeno il 16%.
Nessun problema di approvvigionamento nemmeno per chi voglia preparare con le sue mani i tradizionali biscotti al burro da regalare agli amici o da usare per decorare l´albero di Natale.