Mousse al cioccolato. Per realizzare questa ricetta scegli il tuo Bamix preferito!
Dosi per circa 6 mousse.
200 gr cioccolato fondente
250 gr panna da montare
3 uova
50 gr di zucchero a velo
Preparazione
1. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungete mezzo bicchiere di panna liquida.
2. Con il disco montate gli albumi e la panna e metteteli in frigo.
3. Con la lama mixer lavorate i tuorli e lo zucchero a velo.
4. Unite al cioccolato fuso i tuorli, la panna montata e gli albumi lavorando dal basso verso l´alto in modo delicato.
5. Trasferite la mousse dentro dei bicchierini o delle coppette e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore circa.
La mousse è pronta! Potete servirla accompagnata da una salsa di fragole o frutti di bosco oppure con una spolverata di cannella!